Kawa ziarnista Hard Beans Coffee Kawa Gwatemala San Martin Jilotepeque Espresso - 1 kg

Kawa Gwatemala San Martin Jilotepeque Espresso - 1 kg Numer Katalogowy Produktu: GSMJE1000Opis Produktu: Kawa z tego regionu pochodzi od małych producentów i jest przetwarzana w mokrym młynie o nazwie „Beneficio Catalan”. Młyn działa precyzyjnie, z wdrożonymi profesjonalnymi procedurami i pełną przejrzystością. ODMIANA Kawa ta jest mieszanką czterech głównych odmian uprawianych w Gwatemali: Bourbon, Typica, Caturra i Catuai. Tworzy wyjątkową mieszankę, która wraz z mikroklimatem nadaje kawie niepowtarzalne smaki, niespotykane w żadnym innym regionie Gwatemali. OBRÓBKA Kawa jest dostarczana codziennie przez drobnych producentów. Na początku owoce są poddawane suszeniu w nasłonecznionych tarasach, a następnie fermentowane w zbiornikach. Następnego dnia kawa jest starannie płukana i rozkładana w grubych warstwach na patio. Ziarna są regularnie obracane, aby równomiernie wyschnęły. Podczas szczytu zbiorów kawa jest suszona w specjalnych suszarkach mechanicznych o kontrolowanej temperaturze (guardiola).Specyfikacja Produktu: Kraj: Gwatemala Region: San Martín Jilotepeque Odmiana: Bourbon, Typica, Caturra, Catuai Obróbka: Na mokro Wysokość upraw: 1600-1800 m n.p.m.